Frumosul oraș, Teruel este cea mai mică capitală de provincie din Spania (capitala provinciei cu același nume). Caracterizat printr-un stil artistic unic, de artă mudejar (un stil influențat de tradiția islamică și stilurile europene), orașul este un amestec deosebit de influențe artistice cu elemente ale tradiției orientale, precum și de artă modernistă de la începutul anilor 1900, motiv pentru care Teruel a devenit un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO în 1986.
Situat pe un deal de 900 de metri înălțime din sudul regiunii Aragon, orașul medieval Teruel se remarcă printr-o arhitectură tipică vremurilor în care musulmanii s-au stabilit în peninsulă. Unele întinderi de ziduri, arcade și turnuri completează centrul orașului medieval.
Cum de-a lungul secolelor diverși cuceritori și-au pus amprenta asupra arhitecturii, Teruel găzduiește câteva monumente și arhitecturi cu adevărat remarcabile, dovezi ale stilului mudejar cu o mie de forme și o mie de culori.
Plimbându-vă pe străzile sale, descoperind moștenirea artistică impresionantă veți fi atrași de țiglele colorate sau de acoperișurile din lemn sculptat care înfrumusețează bisericile și turnurile orașului.
Printre cele mai interesante atracții se numără:
Catedrala Teruel sau Catedrala Santa María de Mediavilla de Teruel – situată în Plaza de la Catedral este unul dintre cele mai cunoscute și mai importante situri din întreaga regiune și una dintre puținele catedrale în stil mudejar din Spania, fapt pentru care în 1986 a fost inclusă în lista Patrimoniului Mondial. Interiorul, alcătuit din trei nave a suferit mai multe renovări majore de-a lungulvremii, cel mai vizibil rămânând tavanul navei centrale terminat în jurul anului 1300 și realizat din lemn cu mai multe picturi gotice prețioase. O altă operă de artă păstrată în Catedrală este altarul mare, dedicat Adormirii Maicii Domnului, un exemplu magnific al Renașterii aragonese;
Biserica San Pedro – situată în partea de nord a străzii Calle del Salvador, în Plaza de Carlos Castelleste, biserica este o structură arhitecturală în stil mudejar, de mare importanță, renumită în special pentru găzduirea mormintelor Los Amantes de Teruel, care păzesc trupurile mumificate ale celor doi îndrăgostiți, Isabel Segur și Juan Martínez de Marcilla, a căror dragoste, după cum spune legenda, s-a încheiat tragic;
Biserica San Francisco – o clădire gotică, construită la sfârșitul secolului al XIV-lea, în stil mudejar. Pe fațada acesteia se evidențiază portalurile cu arcade ascuțite. Interiorul are o singură navă împărțită în cinci secțiuni cu capele laterale;
Torre del Salvador – unul dintre cele mai bine conservate turnuri mudejar din oraș. A fost construit în secolul al XIV-lea, și de asemenea, a fost declarat Patrimoniu Mondial în 1986, ca parte a arhitecturii mudejar din Aragon;
Turnul San Martín – cel mai vechi turn, construit între 1315 și 1316 care are mari asemănări cu turnul Torre del Salvador, ca decor și structură;
Torre de la Merced – construit în secolul al XVI-lea, tot în stil mudejar este format din trei părți, primele două pătrate și octogonale, a treia parte cu plan octogonal, rezultat al unei extinderi în stil baroc;
La Escalinata del Óvalo – construită în 1921 pentru a comunica Centrul Istoric cu gara, este dintre cele mai emblematice monumente din Teruel. Aici există o lucrare a lui Aniceto Marinas care se referă la legenda “Îndrăgostiților din Teruel” ce spune povestea de dragoste dintre Isabel de Segura și Juan Martínez de Marcilla;
Vechea piață Plaza Mayor( astăzi Plaza del Torico) – punctul central al orașului. Este, fără îndoială, una dintre cele mai aglomerate zone. Cea mai cunoscută atracție este monumentul taurului – Torico de Teruel, datând din 1858. De jur împrejur, piața adăpostește clădiri moderniste, și ele foarte importante. Aici găsiți o mulțime de baruri și restaurante, ideale pentru a servi ceva de băut sau de mâncat;
Muzeul Provincial din Teruel – cândva sediul puterii politice și administrative din oraș. Aici puteți afla mai multe despre istoria Teruelului, de la preistorie până în Evul Mediu;
Apeductul Los Arcos de Teruel (situat puțin mai departe de centru) – construit în secolul al XVI-le este o structură în stil renascentist spaniol, proiectat de arhitectul francez Pierres Vedel în 1555-1560 , pentru a îndeplini o funcție dublă, apeduct și viaduct.
Nu ratați parcul parcul Dinópolis – cel mai mare parc paleontologic din Europa, situat la marginea orașului. A fost deschis în 2001 ca parc tematic, cultural și științific dedicat paleontologiei și dinozaurilor. Muzeul Dinópolis cuprinde trei săli principale de expoziție (sala vieții acvatice, sala dinozaurilor, sala mamiferelor și sala meteoriților) și un laborator de cercetare.
Cat privește gastronomia, Teruel nu este cunoscut doar pentru moștenirea sa culturală și istorică ci și pentru bucătăria delicioasă. Mâncărurile tipice sunt gătite cu produse locale și se caracterizează prin simplitate și aroma excelentă. Nu puteți să vizitați orașul fără să gustați carnea de miel, acesta fiind hrănit cu lapte matern și cereale naturale a cărui carne este fragedă, gustoasă și sănătoasă. Cel mai obișnuit preparat de miel este prăjit sau tocana cu chilindrón (preparat sub formă de sos). De asemenea, trebuie să încercați: șunca de Teruel (Jamón de Teruel), tapas, gazpacho, cocido de toro, pisto con huevo frito, migas con melon, ciervo a la pimienta. La fel de delicioase sunt și deserturile din această zonă, precum Suspiros de Amante (cu brânză și ouă) sau gogoșile almojábanas – de origine musulmană care sunt foarte faimoase în toată Spania.
Cât privește cazarea, Teruel oferă numeroase hoteluri și locuri de cazare. Pentru o experiență inedită puteți să vă cazați la Parador de Teruel, o clădire de inspirație mudéjar, situată la marginea orașului. O altă opțiune interesantă este să vă cazați la Fonda del Tozal, un han din secolul al XVI-lea, situat în centrul istoric al orașului, care își păstrează și astăzi aspectul original și o parte din mobilierul de epocă.
Teruel era situat de-a lungul drumului dintre orașele Zaragoza și Valencia, de aici puteți lua unul dinte autobuzele care pleacă spre Teruel. Cea mai rapidă opțiune este să ajungeți la aeroportul din Valencia cu un zbor low-cost. Din Valencia puteți ajunge la Teruel cu trenul, autobuzul sau puteți închiria o mașină.