Prepararea unei cafele este unul dintre primele lucruri făcute după trezirea de dimineață și poate singurul care ajută la startul plin de energie al fiecărei zile. Dar cafeaua are și alte beneficii pentru sănătate în afară de faptul că stimulează energia și atenția.
Pentru mulți oameni, cafeaua este mai mult decât o băutură, este o pasiune sau chiar o artă. Nu se știe exact când a fost descoperită cafeaua, dar miturile conectează începuturile utilizării cafelei cu un păstor din Etiopia care a observat cum caprele lui au căpătat mai multă energie și nu au mai dormit nopțile după ce au mâncat boabe dintr-un anumit copac. Păstorul a raportat descoperirea unor călugări, care au preparat o băutură din acele boabe și au constatat că îi ajută să se concentreze mai bine la rugăciuni.
Momentul potrivit pentru o cafea bună este…oricând! Dar oare este vorba doar despre cafeaua în sine sau poate este mai mult decât atât?
Cafeaua este una dintre cele mai îndrăgite și mai populare băuturi de pe glob. A treia într-un top al cantităților consumate, după apă și ceai, cafeaua are o istorie veche de sute de ani, deși începuturile consumului de cafea sunt învăluite în legende.
Astfel, turistului îi stă bine la o cafea, fiindcă călătoria, cu savurarea acestui tabiet, deschide uși către noi culturi, conturând o incursiune în tradiții și gusturi unice.
Când ne aventurăm în lumea obiceiurilor de consum de cafea din diverse colțuri ale globului, descoperim cum aceste experiențe bogate în arome sunt oglinda diversității culturale, dar și cum călătoriile și consumul de cafea se intersectează într-un dans fascinant.
În inima Orientului Mijlociu, cafeaua turcească este mai mult decât o băutură – este o tradiție culturală. Preparată într-un ibric special, cafeaua turcească îmbină aromele puternice și dulci ale cafelei cu o experiență unică și distractivă.
În Italia, espresso-ul este arta unei pauze autentice. Și nimeni nu se pricepe mai bine la asta ca italienii. Aroma concentrată și gustul bogat al acestei băuturi reprezintă o experiență. Este cafeaua din care savurezi fiecare detaliu și fiecare înghițitură, iar la final rămâne doar să te simți energizat și gata de treabă.
Presso-ul franțuzesc aduce o altă dimensiune în ritualul cafelei. Pentru ea se folosește presa franceză, un simplu, format dintr-un recipient echipat cu un piston și un filtru care permite prepararea unei cafele pline de caracter. Procesul începe prin adăugarea cafelei măcinate urmată de turnarea apei fierbinți. După o perioadă scurtă de infuzare, pistonul este presat, separând cafeaua măcinată și permițând aromei să se elibereze. Rezultatul este o băutură clară, densă și aromatică, cu un gust complex.
Pentru a simți aromele altor continente, cafeaua columbiană aduce în ceașcă aromele tropicale și bogăția terenurilor montane. Iar matcha Japoneză este o artă, oferind un echilibru perfect între tradiție și inovație – nu este cafea, dar acest ceai conține cofeină și îți oferă chiar mai multă energie.
Pe lângă efectele benefice pentru organism, cafeaua mai are o calitate pe care nimeni nu i-o dispută: aduce oameni laolaltă și e băutura ideală pentru o întâlnire cu cei dragi.