Cáceres este
unul dintre acele orașe europene care nu trebuie „descoperite” în grabă, pentru
că farmecul său apare tocmai atunci când renunți la hartă și începi să mergi pe
străzile înguste ale centrului vechi. Aflat în Extremadura, în vestul Spaniei,
orașul păstrează în interiorul zidurilor sale un amestec impresionant de
vestigii romane, arhitectură islamică, clădiri gotice, palate renascentiste și
biserici care au traversat secolele. Centrul istoric a fost inclus în
patrimoniul mondial UNESCO în 1986, iar astăzi este una dintre cele mai
interesante destinații spaniole pentru cei care iubesc orașele istorice.
Cáceres nu este genul de destinație în care mergi pentru
o singură atracție celebră. Aici, orașul în sine este atracția. O piață, o
poartă medievală, un turn, o stradă pietruită sau o casă nobiliară pot deveni,
pe neașteptate, parte dintr-un decor care pare desprins dintr-un film.
Cáceres – geografie și așezare
Cáceres se află în comunitatea autonomă Extremadura, în
partea de vest a Peninsulei Iberice, nu foarte departe de granița cu
Portugalia. Orașul este situat într-o zonă de dealuri și câmpii, iar poziția sa
a contribuit de-a lungul timpului la dezvoltarea sa ca punct de legătură și
centru comercial.
Orașul vechi se află în zona cea mai spectaculoasă din
punct de vedere arhitectural, înconjurată de ziduri medievale. Ansamblul
istoric protejat de UNESCO are aproximativ 9 hectare și este delimitat de un
zid de circa 1.174 de metri.
Un avantaj important pentru turiști este că multe dintre
principalele obiective pot fi vizitate la pas. Nu este nevoie să alergi de la
un punct turistic la altul. Dimpotrivă, Cáceres se savurează încet, cu opriri
pentru fotografii, cafea, tapas sau pur și simplu pentru a privi detaliile
clădirilor.
Istoria orașului
Istoria orașului Cáceres este una dintre principalele
sale bogății. Înainte de romani, zona era deja locuită, iar ulterior aici au
ajuns romanii, musulmanii, evreii și creștinii. Fiecare perioadă a lăsat urme care pot fi observate și
astăzi.
Romanii au transformat așezarea într-un punct important
de pe traseele comerciale ale peninsulei. Mai târziu, perioada musulmană a adus
fortificații și elemente arhitecturale care încă se regăsesc în orașul vechi.
După recucerirea creștină, Cáceres a intrat într-o nouă etapă, iar între
secolele al XIV-lea și al XVI-lea familiile nobiliare au construit palate, case
fortificate și turnuri.
Rezultatul
este neobișnuit: într-un spațiu relativ compact pot fi întâlnite influențe
romane, islamice, gotice și renascentiste. UNESCO consideră tocmai această
combinație de stiluri una dintre valorile excepționale ale orașului.
Printre cele mai interesante atracții se numără:
• Plaza
Mayor – este unul dintre cele mai bune puncte de pornire pentru explorarea
orașului vechi, cu terase, clădiri istorice și vedere spre fortificațiile
medievale.
• Arco de
la Estrella – poarta tradițională de acces în centrul vechi, construită în
secolul al XVIII-lea și adaptată pentru trecerea trăsurilor.
• Torre de
Bujaco – unul dintre simbolurile Cáceresului, turnul oferind și un punct de
belvedere asupra orașului.
• Concatedrala
Santa María – una dintre clădirile religioase importante ale centrului istoric,
de unde pot fi admirate priveliști asupra acoperișurilor și monumentelor din
oraș.
• Palacio
de los Golfines de Abajo – un impresionant palat legat de una dintre familiile
nobiliare importante ale orașului.
• Casa de
las Veletas și Muzeul Cáceres – un loc în care istoria orașului poate fi
descoperită prin colecții arheologice și artistice, dar și prin celebrul
rezervor de apă de origine islamică.
• Judería
Vieja – vechiul cartier evreiesc, cu străzi înguste, case albe și o atmosferă
mult mai liniștită decât în zonele centrale aglomerate.
• Palacio
de Carvajal – o construcție reprezentativă pentru arhitectura nobiliară a
orașului, cu elemente medievale și renascentiste.
• Fundación
Helga de Alvear – pentru cei care vor să echilibreze plimbarea printre clădiri
medievale cu arta contemporană, fundația găzduiește una dintre colecțiile
importante de artă contemporană din Spania.
• Santuario
de la Montaña – aflat în afara centrului, este un loc potrivit pentru
priveliști panoramice asupra orașului, mai ales spre sfârșitul zilei.
Un detaliu interesant pentru cinefili este că aspectul
medieval al orașului a atras și producții cinematografice și de televiziune.
Cáceres a fost folosit inclusiv ca decor pentru Game of Thrones, ceea ce a
contribuit la creșterea vizibilității sale internaționale.
Shopping în Cáceres
Cumpărăturile în Cáceres nu înseamnă neapărat mall-uri și
branduri internaționale. Farmecul este mai degrabă în magazinele mici,
produsele artizanale și specialitățile din Extremadura.
Un loc interesant este Casa de los Moraga, o clădire
renascentistă din Plaza de Santa María care funcționează în prezent ca centru
provincial de artizanat. Aici pot fi găsite produse care reflectă tradițiile
regiunii, de la ceramică și țesături până la obiecte din plută, lemn, cupru sau
fier forjat.
Pentru acasă, merită căutate și produse gastronomice
locale: brânzeturi, mezeluri iberice, vinuri și alte specialități din
Extremadura. Sunt suveniruri mai puțin banale decât obiectele turistice
standard și spun ceva despre locul pe care l-ai vizitat.
Cazare în Cáceres
În ceea ce privește cazarea, Cáceres oferă o gamă largă
de variante de cazare, de la hoteluri moderne până la pensiuni și unități
amenajate în clădiri istorice. Pentru o primă vizită, cazarea în apropierea
centrului vechi este o alegere practică, deoarece permite explorarea
principalelor obiective fără să depinzi permanent de mașină.
Există și posibilitatea unei experiențe mai speciale:
unele unități de cazare sunt amenajate în clădiri istorice, astfel încât
atmosfera orașului continuă și după ce te întorci de la plimbare.
Cáceres și gastronomia din Extremadura
Gastronomia este una dintre părțile care dau
personalitate orașului. Bucătăria locală este strâns legată de produsele
regiunii și de tradiția rurală a Extremadurei. Jamón ibérico, brânzeturile,
carnea de porc iberic, pâinea, legumele, uleiul de măsline și condimentele
locale apar frecvent în meniuri.
Este o bucătărie consistentă, fără prea multe artificii.
Tocmai această simplitate poate fi una dintre surprizele plăcute ale unei
vacanțe aici.
Printre preparatele și produsele tradiționale se numără:
• Migas extremeñas
– bucățele de pâine prăjită sau mărunțită, preparate cu ingrediente precum
chorizo și bacon, un fel de mâncare tradițional asociat bucătăriei rurale din
Extremadura.
• Torta del
Casar – un brânză moale și cremoasă din lapte de oaie, de obicei savurată
întinsă pe pâine; este una dintre specialitățile emblematice ale regiunii.
• Morcilla
patatera – un preparat tradițional pe bază de cartof și produse din porc,
întâlnit în gastronomia extremenă.
• Jamón
ibérico – unul dintre produsele care au făcut cunoscută regiunea, în special
cel provenit din zona Dehesa de Extremadura.
• Zorongollo
– o salată tradițională pe bază de ardei copți și roșii, simplă și potrivită
mai ales în zilele călduroase.
• Cuchifrito
– preparat tradițional pe bază de carne, întâlnit în bucătăria Extremadurei și
în zonele rurale ale regiunii.
La desert, merită căutate și dulciurile tradiționale
preparate în mănăstiri, printre care cele asociate cu Mănăstirea San Pablo.
Cáceres – viața de noapte și atmosfera după apus
Seara, orașul capătă o altă personalitate. Nu este o
destinație cunoscută în primul rând pentru cluburi și petreceri până dimineața,
ci pentru terase, restaurante, baruri și plimbări nocturne prin centrul
istoric.
Plaza Mayor este unul dintre locurile în care viața
orașului continuă după lăsarea serii. O cină târzie, câteva tapas și o plimbare
printre zidurile luminate pot fi mai potrivite aici decât o noapte petrecută
într-un club.
În anumite perioade sunt organizate și tururi
teatralizate sau evenimente culturale care folosesc poveștile și legendele
orașului.
Când trebuie vizitat Cáceres
Pentru o vacanță axată pe plimbări și vizitarea centrului
istoric, primăvara și toamna sunt, fără îndoială, cele mai plăcute perioade.
Primăvara aduce temperaturi mai ușor de suportat pentru
plimbările lungi, în timp ce toamna oferă o atmosferă mai calmă și o lumină
foarte frumoasă pentru fotografii.
Vara poate fi foarte caldă. Datele climatologice ale
agenției meteorologice spaniole AEMET indică temperaturi medii ale maximelor zilnice
de aproximativ 33-34°C în iulie și august, iar precipitațiile sunt reduse în
aceste luni.
Iarna este mai răcoroasă, dar rareori transformă orașul
într-o destinație imposibil de vizitat. În ianuarie, temperatura medie este de
7,8°C, cu o medie a maximelor de 12°C.
Cum ajungi din România în Cáceres
Cáceres nu
are aeroport propriu. Pentru turiștii care vin din România, una dintre
variantele practice este zborul către Madrid, urmat de continuarea călătoriei
cu trenul sau cu mașina.
Madrid se află la aproximativ 325 de kilometri de
Cáceres, iar aeroportul din Badajoz este mai aproape, la aproximativ 100 de
kilometri. Badajoz are însă mai puține conexiuni aeriene internaționale, astfel
încât Madrid poate fi mai convenabil pentru un turist român.
Din Madrid există legături feroviare către Cáceres,
călătoria durând în jur de trei ore și jumătate, conform informațiilor
turistice oficiale. Gara din Cáceres se află la aproximativ doi kilometri de
centrul vechi.
O altă variantă este închirierea unei mașini de la Madrid.
Pentru cine dorește să descopere și împrejurimile, această soluție poate avea
un avantaj important, deoarece provincia Cáceres oferă numeroase posibilități
pentru excursii.
Printre acestea se află Parcul Național Monfragüe, situat
la aproximativ 60 de kilometri de oraș, o destinație cunoscută pentru peisajele
sale și pentru observarea păsărilor.
Cáceres este, până la urmă, un oraș care nu încearcă să
impresioneze prin spectaculosul modern. Forța lui este tocmai în ceea ce a
rămas: ziduri, turnuri, palate, piețe și străzi care păstrează urmele mai
multor civilizații. Pentru un turist care caută Spania dincolo de Barcelona,
Madrid, Valencia sau stațiunile de coastă, orașul poate fi o descoperire
surprinzător de frumoasă.
Și poate că acesta este motivul pentru care merită trecut
pe lista unei vacanțe: în Cáceres nu ai senzația că vizitezi doar niște
monumente, ci că intri, pentru câteva zile, într-o altă epocă.