Orașul Cadiz este capitala provinciei Cadiz, din regiunea autonomă Andaluzia, situat în sudul Spaniei și una dintre cele mai vechi așezări umane din Peninsula Iberică. A fost fondat cu numele de Gadir de către fenicieni în jurul anului 1100 î.Hr. și este considerat ca fiind cea mai veche așezare locuită continuu din Europa.
Este un oraș drăguț de coastă așezat pe un promontoriu cu vedere la Oceanul Atlantic, care se mândrește cu un port important, multe muzee, monumente și un centru istoric fermecător (înconjurat de mare) plin de piețe și clădiri care formează un labirint de străzi în care să vă pierdeți.
Printre cele mai interesante atracții se numără:
Plaza de San Juan de Dios (un punct ideal de unde să vă începeți vizita) – situată chiar fața portului Cadiz, piața reprezintă poarta de intrare în oraș pentru cei care sosesc pe mare. Aici se află cele mai frumoase clădiri din oraș, precum – biserica San Juan de Dios și Casa de los Pazos Miranda. Și tot aici, în anumite perioade se organizează mici târguri de unde puteți cumpăra obiecte de artizanat. Piața, decorată cu fântâni frumoase a fost construită în secolul al XVI-lea. Datorită apropierii sale de port a fost locul în care se faceau schimburi de marfuri importate din India;
Teatrul Roman din Cadiz – construit în secolul I î.Hr. , este cel mai vechi din toată Spania. Cu o capacitate (la vremea respectivă) de 20.000 de persoane, era cel mai mare din peninsula Iberică. Aici puteți vizita gratuit și micul muzeu alăturat, dar cu adevărat interesant;
Catedrala din Cadiz (cunoscută și sub numele de „Santa Cruz sobre las Aguas”)este un simbol al orașului.Clădirea impunătoare în stil baroc și neoclasic a început să fie construită în 1722, dar a fost finalizată în 1838 din cauza crizelor economice ale vremii. Cupola sa impunătoare, văzută dinspre mare, prezintă o fațadă neoclasică, iar cele două turnuri și frontonul circular îi conferă o mare originalitate;
Torre di Tavira – situat foarte aproape de piața din Cadiz, Turnul Taviria este printre cele mai importante din cele 126 de turnuri care se găsesc în oraș. Acest turn a fost construit de vechii comercianți ai orașului pentru a observa sosirea bărcilor și a mărfurilor lor. Urcând cele 173 de trepte, vă veți găsi în cel mai bun punct de vedere din Cadiz. În interior puteți vizita Camera Obscură, unde printr-un joc de oglinzi se poate observa întreg Golful Cadiz. De asemenea, puteți admira expozițiile din unde puteți afla mai multe despre orașul Cadiz;
Oratoriul San Felipe Neri – unde a fost scrisă prima Constituție spaniolă, în 1812;
Muzeul Cadiz – situat în Plaza Mina, muzeul este o clădire din 3 care găzduiește vestigii arheologice, lucrări ale pictorilor spanioli și obiecte din folclorul zonei. Vizitând acest muzeu interesant puteți a afla mai multe despre istoria orașului, dominațiile și toate popoarele care au trecut prin aici;
Oratoriul Santa Cueva – un loc în care se pot admira lucrările lui Francisco Goya;
Plaza de España din Cadiz- situată în apropierea portului, Plaza de España, găzduiește Monumentul Constituției construit în 1812, la 20 de ani de la declararea sa;
Biserica San Felipe Neri – o clădire cu reminiscențe baroc, deși neoclasică în esență ce a fost construită între anii 1679 și 1719. Aici s-a reuinit – Cortes (parlamentul) din Cadiz în timpul ocupației franceze a Spaniei;
Castelul San Sebastian(o structură militară de mare interes pentru oraș) – Castelul San Sebastian a fost construit în 1596. Este situat pe Paseo Fernando Quinones si este legat de continent printr-un dig. Numele „San Sebastian” a fost dat de venețieni. Puteți să vizitați castelul sau vă puteți bucura de una dintre numeroasele expoziții, evenimente și concerte gratuite care sunt organizate periodic în cadrul acestei structuri;
Castelul Santa Catalina – situat pe partea opusă a castelului San Sebastian, acest castel a fost construit pentru a întări orașul și pentru a-l proteja de pirați și de trupele ango-olandeze. Clădirea în formă de stea are diferite bastioane pentru apărare. În interior se află și o mică capelă închinată Sf. Catalina (de unde și numele castelului ). Interiorul găzduiește expoziții de artă și pictură, dar și un loc ideal pentru a vă bucura de panorama orașului. Castelul Santa Catalina și fortul Cordatura au jucat un rol important în războiul de succesiune spaniolă;
Plaja Caleta – Playa de la Caleta, micuța plajă, cu vedere la cele două castele din Cadiz unde se află în centrul istoric al orașului. Plaja, unde este posibil să înotați este dotată cu toate serviciile, restaurante, toalete publice, dușuri și baruri,etc. Pe lângă plaja La Caleta, în afara centrului istoric se găsesc și alte plaje mai puțin cunoscute precum Cortadura sau Santa María del Mar. Există și celebra plajă urbană Victoria, care se mândrește cu o lungime de aproape trei kilometri, o promenadă și o gamă largă de restaurante;
Parcul Genoves – principala gradină publică a orașului unde se găsesc specii de plante din întreaga lume. De asemenea, interiorul găzduiește o serie de statui celebre precum Fântâna Copiilor, o mică peșteră, o cascadă și un lac artificial;
Plaza de las Flores – unde există diverse cafenele cu terase pentru a gusta churros (dulciuri prăjite) tipice din Cadiz și câteva prăjituri. De asemenea, pe lângă produsele locale, colțul său gastronomic, cu mese în aer liber, oferă tot felul de preparate internaționale. Această piață a fost construită în 1838 în grădina unei străvechi mănăstiri. Piața găzduiește peste 100 de tarabe cu cel mai bun pește din țară precum ton, măsline de toate felurile, deserturi etc.
În ceea ce privește gastronomia, peștele este marele protagonist pe mesele din Cadiz, gătit în diverse feluri este un deliciu. Dar există și brânzeturi rafinate, mâncăruri pe bază de carne, sosuri și tocănițe de legume. De asemenea, pentru cină, o posibilitate splendidă este să gustați diverse tapas tipice în barurile de pe Calle Zorrilla.Totodată, în cartierul La Viña puteți încerca pescaíto frito (o tortillita de camarones, o clătită tipică cu creveți) și vara una dintre mâncărurile caracteristice ale bucătăriei din Cadiz sau caballa con piriñaca (macrou cu roșii tăiate, ardei și ceapă cu ulei de măsline și oțet de Jerez), toate acestea, alături de un pahar de vin bun, tradițional, poate un sherry.
După cină puteți participa la un tur ghidat pentru a afla despre legendele și misterele orașului sau puteți participa la un spectacol într-o tavernă tipică care oferă spectacole de flamenco.
Puteți, de asemenea, să mergeți la Carnaval dacă vă aflați în vizită în acea perioadă (între sfârșitul lunii februarie și începutul lunii martie). Este unul dintre cele mai faimoase din Spania ce atrage numeroși vizitatori din toată Europa. Este o mare sărbătoare colectivă, care durează 10 zile și se desfășoară pe străzile orașului și care implică cu adevărat pe toată lumea.
Cât privește cazarea, Cadiz oferă o gamă largă de structuri de cazare pentru toate buzunarele. Cele mai bune hoteluri sunt situate în centrul istoric al orașului, lângă Plaza de San Juan de Dios. În această zonă veți găsi cele mai ieftine locuri de cazare.Cei care vor să stea în partea modernă a orașului, în cartierele care sunt situate înainte de Puertas de Tierra veți găsi hoteluri destinate călătorilor care doresc să facă turism de litoral de-a lungul coastei. Dacă veniți în Cadiz pentru o vacanță la plajă, hotelurile și apartamentele de pe malul mării sunt cea mai bună soluție.
Pentru pasionații de cumpărături în Cadiz există multe magazine mici unde pot găsi cele mai bune vinuri andaluze, Sherry, ceramică, mobilier, suveniruri și multe alte obiecte de artizanat. Unele dintre cele mai bune magazine din oraș se găsesc în jurul pieței -Plaza San Juan de Dios, în timp ce două străzi comerciale mari sunt: Calle Ancha și Calle Columela.
Dacă călătoriți în Spania cu avionul, cele mai apropiate aeroporturi de oraș sunt Jerez (aproximativ 45 de kilometri), Sevilla (aproximativ 130 de kilometri) și Malaga (aproximativ 225 de kilometri). Așadar, cel mai apropiat aeroport de Cadiz este Jerez de la Frontera, la doar 45km și de acolo vă puteți deplasa cu ușurință cu o mașină închiriată sau cu transportul public.
Orice anotimp este ideal pentru a vizita orașul Cadiz datorită climei în mod normal blânde. Dacă preferați marea, vara este momentul perfect.